Cucina italiana e stile di vita italiano

Nel ristorante I Love Italy iniziamo la giornata con la colazione, rigorosamente all'italiana!

Nel ristorante I Love Italy iniziamo la giornata con la colazione, rigorosamente all'italiana!
Da noi non c'è spazio per pane, salsicce e uova. Per gli italiani la colazione è un rituale a sé stante. Le giornate iniziano con la sosta al bar preferito con un caffè aromatico che a volte rappresenta l'intera colazione. È possibile che insieme al caffè venga servito anche un bicchierino d'acqua, necessario per gustare al meglio l'aroma del caffè. A colazione si può aggiungere del latte al caffè, ma in Italia questa variante viene servita solo fino all'ora di pranzo. È risaputo che questa bevanda ha un ruolo importante e accompagna la vita degli italiani dal mattino alla sera, spesso a conclusione di un'abbondante cena. Per questo motivo il ristorante I Love Italy ha deciso di aver cura sia del caffè che della macchina per la sua preparazione. Unendo la macchina Sanremo Cafè Racer con le miscele Etno Cafè, i veri appassionati capiranno di cosa stiamo parlando.

Colazioni all'italiana

In polacco "kolacja" significa cena, ma qui in realtà parliamo della colazione.

Spesso insieme al caffè gli italiani mangiano un cornetto croccante o dei dolci ripieni di vari tipi di crema. Molto dipende dalla regione in cui ci si trova. Noi cerchiamo di cogliere gli aspetti migliori di ogni regione. Vi consigliamo i nostri cornetti fatti in casa, i maritozzi della tradizione romana e le sfogliatelle napoletane. Una volta a Venezia era tradizione bere a colazione addirittura un'ombra di vino bianco...

Cibo di strada

...ovvero street food all'italiana

Quando sentiamo parlare di street food pensiamo spesso ai paesi asiatici, ma l'Italia è la vera patria del cibo di strada. Parte della cultura gastronomica di ogni regione, lo street food è una tradizione e uno stile di vita. Si tratta di ricette deliziose, semplici e locali, talvolta coraggiose e sorprendenti: ogni prodotto viene utilizzato nella sua totalità. Lo street food è un'occasione unica per provare piatti veraci, caratterizzati da un'insolita e ingegnosa semplicità. L'esempio ideale è rappresentato dal lampredotto fiorentino e dagli arancini siciliani. Gusti eccezionalmente intensi e indimenticabili.

Aperitivi e antipasti

Ogni giorno dopo le ore 17 in Italia inizia l'ora magica dell'aperitivo.

Prima dell'ora di cena nei bar e in alcuni ristoranti vengono serviti cocktail alcolici con stuzzichini per stimolare l'appetito. Si tratta di un'occasione ideale per incontrare gli amici e provare nuovi gusti. Bevande tipiche per l'aperitivo sono il prosecco e lo spritz, accompagnati da una grande varietà di stuzzichini caldi o freddi. Tipicamente viene servito un tagliere di salumi e formaggi, ma anche verdurine sottaceto, frutti di mare, focacce. La scelta è immensa, tutti gli stuzzichini hanno un gusto geniale. L'aperitivo è sinonimo di vero piacere del gusto!

La cucina italiana è innanzitutto una cucina regionale

Tradizionalmente il pasto è composto da un grande numero di portate.

Troviamo certi piatti della tradizione in Piemonte o in Liguria, mentre in Sicilia ce ne sono altri completamente diversi: a base di pesce, a base di carne, a base di verdure. In Italia anche le frattaglie sono ingredienti popolari. Cerchiamo di proporre un menu vario con piatti vegetariani, di carne, piccanti e delicati, leggeri e consistenti. La regola è una sola: le ricette e gli ingredienti devono essere originali italiani!!!
Iniziamo con gli antipasti e proseguiamo con i primi: pasta, risotto, polenta e minestre. Nel nostro caso la pasta viene preparata artigianalmente dal nostro ristorante I Love Pasta. Dopo i primi passiamo ai secondi: di pesce o di carne, serviti con contorni come patate e verdure che di norma vengono serviti su un piatto a parte. Dopo i secondi ci sono i dolci, a cui fa seguito il caffè. A conclusione del vero pasto italiano si bevono grappe e digestivi.

Salumeria!

L'unione fra ristorante e salumeria permette di familiarizzare con il gusto e con la qualità del prodotto

Ovviamente si può fare la spesa al supermercato e acquistare tutto nello stesso posto, ma si può fare anche diversamente. Quasi ogni italiano, amante del buon cibo, va a comprare nel suo negozio preferito, che sia il panificio, la macelleria, il fruttivendolo, la pescheria o appunto la salumeria. Le origini delle salumerie risalgono al medioevo quando la carne veniva conservata sotto sale per necessità. In seguito questo metodo si è trasformato in arte culinaria. Il nostro concetto cerca di combinare in maniera innovativa la gastronomia con il ristorante cercando di creare un posto per intenditori dei sapori italiani e del cibo di alta qualità, un luogo caratterizzato dal profumo di prelibati salumi italiani, formaggi e specialità regionali provenienti da tutta la penisola. Da I Love Italy è possibile gustare i piatti della tradizione e portare a casa una grande varietà di prodotti tipici italiani. Tutti i salami, formaggi e dolci in vendita sono stati scrupolosamente selezionati da noi; li abbiamo provati e abbiamo approfondito la storia della loro produzione. Qui nulla è lasciato al caso. Ricorda che se vuoi cucinare bene, i prodotti devono essere di altissima qualità!